Блокадный хлеб / Лицей 360

27 января 2022 года исполняется 78 лет со дня снятия блокады Ленинграда. В этот день в Ельце прошла Всероссийская акция памяти «Блокадный хлеб». Мероприятие призвано напомнить о мужестве жителей Ленинграда, переживших беспрецедентную блокаду миллионного города вражескими захватчиками.

Выпечкой хлеба, для последующей его раздачи, занимались студенты-повара Елецкого лицея сферы бытовых услуг. В рамках практического занятия под руководством мастера производственного обучения Дятловой Лидии Петровыны ребята сделали замес, приготовили тесто, разложили по формам и отправили в духовку. После того, как хлеб был готов, его разрезали на кусочки по 125 грамм. Именно такая минимальная норма выдачи хлеба была установлена во время блокады Ленинграда.